米酒为什么是甜的 百科知识 2 2025-02-24 11:47:27 米酒具有甜味主要是来自于完全发酵的糯米。米酒的酿制原料主要是糯米,糯米蒸制过程就是酒曲发酵技术。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖,即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇,即酒化过程。当整个过程完成后香甜的米酒即可生成。 原文链接:https://www.bigbaike.com/0fclijjy.html 上一篇米酒为什么会苦能喝吗 下一篇米酒有什么坏处吗 最新 自考行政管理一年能考几科专科 02-24 自考行政管理有哪些科目要考 02-24 自考和非自考有什么区别 02-24 自考和继续教育学院的区别 02-24 自考和双证有什么区别 02-24