牛腩是牛的五花肉吗

百科知识  2   
牛腩是牛的五花肉吗

牛腩是牛的五花肉，指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是上等的红烧部位。

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，是一种统称，若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

原文链接：https://www.bigbaike.com/0tu0i89q.html
标签：

最新