面筋粉怎么做水洗面筋

百科知识  1   
面筋粉怎么做水洗面筋

面筋粉做水洗面筋：

1、把面和成面团，加水，盖过面团，在水里揉面。

2、水变稠了之后将水滤出，再加水和，如此反复，直到水变清，剩下的那一团就是面筋。

3、洗下来的面水不要倒掉，放在一边沉淀，然后将表层的清水倒掉，可以做煎饼、凉皮。

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