鸡腿菇炒之前还要用水超一下嘛

百科知识  1   
鸡腿菇炒之前还要用水超一下嘛

最好不要。新鲜的鸡腿菇不必焯水，焯水后会水溻溻的，一来出水过多，二来没有干煸的好吃，炒菜之前只把鸡腿菇洗净沥干水份即可。

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