蒸馒头如何不让青菜变黄

百科知识  2   
蒸馒头如何不让青菜变黄

1、在做馅前，在青菜下开水的同时放一小调羹的苏打粉。

2、在包青菜馅之前放油（麻油）和盐、糖、味精、胡椒、一点点酒。注意要先放油，为的是尽量不失菜的水份，这也是使菜不黄的因素。

原文链接：https://www.bigbaike.com/10upj31f.html
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