一斤腱子牛肉卤熟能有多少斤

一斤腱子牛肉卤熟能有多少斤

一斤腱子牛肉卤熟能有6.5-6.8两。牛腱子缩水量较低,1斤重量的生肉煮熟后,大概能保留70%的重量,其他部位的肉会稍微降低些。并且随着存放时间的增长,重量会逐步减轻。

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