紫薯煮熟后变青了还要不要吃 百科知识 1 2025-02-24 11:47:27 煮熟后变青是因为紫薯中花青素含量很高,花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。所以简单的说,是紫薯中的花青素在米粥这种偏碱性环境里的颜色,变绿色就是很正常的事,可以放心食用。 原文链接:https://www.bigbaike.com/2tuj0j3l.html 上一篇紫薯煮面条能吃吗 下一篇紫薯煮粥用不用去皮 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24