包饺子的面放鸡蛋好吗 百科知识 1 2025-02-24 11:47:27 面粉里放鸡蛋，鸡蛋主要作为一种乳化剂，通过搅打，使得大量空气进入面粉内，形成膨大的体积。包饺子和面的时候放鸡蛋可以提升口感，使面更加筋道，可以使皮擀得较薄，饺子皮光滑不易破，饺子汤较请，口感更好。 原文链接：https://www.bigbaike.com/2tuj636g.html 上一篇包饺子可不可以用牛奶和面 下一篇包浆豆腐中小苏打的比例 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24
