石膏豆腐点浆注意事项

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石膏豆腐点浆注意事项

石膏豆腐点浆需要注意温度和浓度。

1、温度：点浆温度最好是刚沸腾之后，点老影响产量和口感。

2、浓度：多出豆腐关键是豆浆浓度的控制。豆浆太浓豆腐就少，豆浆水份太多做完后放置一会也会影响外观。

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