为什么做芝士蛋糕一定要做饼底

百科知识  1   
为什么做芝士蛋糕一定要做饼底

芝士蛋糕饼底的作用：

1、防止底部上色过深；

2、中和芝士的口感；

3、方便移动和拿起；

4、比蛋糕底方便、便宜、好看；

5、防止模具有开口漏出。

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