烤出来的月饼很硬怎么办

百科知识  2   
烤出来的月饼很硬怎么办

烤出来的月饼很硬的解决方法：回油处理。月饼如果烤制的时间过长，其中的水分会被蒸发，面粉等食材会变干，月饼就可能变硬，可以考虑进行回油处理，使月饼变软。

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