白切鸡过冰水之后用不用在蒸热

百科知识  1   
白切鸡过冰水之后用不用在蒸热

白切鸡是浸熟的，把水煮开把鸡放下锅，再把水煮开十分钟后关火，焗30分钟鸡七成熟，如要全熟再开火煮五钟再焗20分钟就全熟了。白切鸡出锅后最好浸冰水30分钟，这样皮爽肉滑。

原文链接：https://www.bigbaike.com/50cl11q3.html
标签：

最新