地黄的腌制法是什么

百科知识  2   
地黄的腌制法是什么

材料：生地黄、黄酒。

做法：1、取净生地黄，炖至酒吸尽，取出，晾晒至外皮黏液稍干时，切厚片或块，干燥，每100千克生地黄，用黄酒30至50千克;

2、取净生地黄，蒸至黑润，取出，晒至约八成干时，切厚片或块，干燥，即可。

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