做糖稀放油吗

百科知识  2   
做糖稀放油吗

做糖稀放油。

糖稀的两种做法：

1、放少量油，大约是糖的十分之一，油五成热时放入糖，不停的炒，直到变成深色即可；

2、用水，把水煮沸 ，加入白糖，立刻转小火，熬至糖化 ，加入白醋，转为最小火 ，不停搅拌 ，熬至糖水有胶粘性即可。

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