炒糖色用水怎么炒

百科知识  1   
炒糖色用水怎么炒

1、准备食材：冰糖、水。

2、锅里放水、冰糖，开小火，用勺子不停搅动、起大泡继续搅动黏稠状。

3、变色继续炒，期间不停搅动，直到糖分糊化变色。

4、成琥珀色关火放入150克开水搅拌均匀，倒出备用。

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