饺子皮可以用普通面粉做吗 百科知识 1 2025-02-24 11:47:27 普通面粉做的饺子皮比添加了其它材料的饺子皮更好吃,更健康;饺子粉是面粉中的一种,普通面粉是中筋粉,饺子粉是高筋粉,包出的饺子皮比较筋道,耐煮,不易破皮。平常包饺子用的面粉大多是中筋粉,包出的饺子不易久煮,而且容易炖烂;以小麦为原料制成的供制作饺子用的面粉称为饺子专用粉。用饺子专用粉制作出来的饺子在煮的过程中不容易开皮、破皮或浑汤,煮好的饺子在盘子里放一小段时间不会粘结在一起,面汤清晰无沉淀,饺皮洁白、透亮、有光泽且柔软,品尝时口感细腻、爽口、不粘牙且有咬劲。 原文链接:https://www.bigbaike.com/70cpjqmj.html 上一篇饺子皮里面要加什么原料 下一篇饺子皮怎么赶 最新 自考行政管理一年能考几科专科 02-24 自考行政管理有哪些科目要考 02-24 自考和非自考有什么区别 02-24 自考和继续教育学院的区别 02-24 自考和双证有什么区别 02-24