鱼头豆腐汤用什么豆腐

鱼头豆腐汤用什么豆腐

嫩豆腐易煮、容易熟,熟后内部组织会呈现蜂窝状,能快速入味,因此建议做鱼头豆腐汤挑选嫩豆腐,没有嫩豆腐,也可用老豆腐、内脂豆腐代替。老豆腐成型较好,不容易破碎,但不易入味。

原文链接:https://www.bigbaike.com/7ju4298r.html