发面火烧的做法

百科知识  3   
发面火烧的做法

把面粉中加水，搅拌。再加入酵母混合均匀，揉成面团，静置发酵。

发酵好的面团充分排气。分成一样大小的面团，然后揉圆。把面团按扁，把面饼上扎上小孔。

直接把面饼放入电饼铛进行烙制。一面烙至金黄后翻面继续烙制，烙至两面金黄出锅即可。

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