为什么煮熟的鸡蛋剥开后会有空

为什么煮熟的鸡蛋剥开后会有空

新鲜的鸡蛋里面含有一定的水分,随着存放时间的不断延长,且因为鸡蛋的蛋壳有透气性,鸡蛋内的水分会慢慢的挥发,所以在鸡蛋煮熟的时候,你会发现鸡蛋内的固体变少一些,而出现了一部分空间。

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