炸木槿花用面粉还是淀粉

炸木槿花用面粉还是淀粉

淀粉。用淀粉炸出来的木槿花挂浆薄,口感酥脆好吃,颜色金黄。而用面粉炸出来的木槿花表面裹浆比较厚,也不够酥脆,不匀不脆,色泽不好,颜色较深。炸木槿花以口感酥脆为佳,所以推荐用淀粉。

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