鸡蛋灌饼和面时忘记放盐了怎么办

百科知识  2   
鸡蛋灌饼和面时忘记放盐了怎么办

没问题，可以之后放。

少量的盐不会影响面团的发酵，也不会影响发酵后面团的膨松效果。但放盐时揉面的时间不要太长，否则会把面揉死了。

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