茄子和青椒能一起炒着吃吗

百科知识  2   
茄子和青椒能一起炒着吃吗

步骤：

将青椒洗净后切丝，葱花切好备用;茄子洗净，切片备用;先在锅内热油烧至七成热后，加入葱花炒出香味;加入青椒一起炒香;将茄子加入，翻炒约两分钟;加入盐、鸡精，翻炒均匀后出锅即可。

注意：炒茄子时一定不要加水，否则，不够香浓。

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