卤菜用什么锅 百科知识 1 2025-02-24 11:47:27 砂锅是卤菜的首选锅,砂锅是热的不良导体,有利于给卤水保温,即使比较小的火,也能维持卤水是开的状态。做卤菜需要保持卤水介于开与不开之间,把要卤的东西慢慢煨,是卤菜火候里最重要的,砂锅导热性能差,合适于卤菜。 原文链接:https://www.bigbaike.com/8gumn4i0.html 上一篇卤菜有没有营养 下一篇卤菜用那些配料才香 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24