柿子和酸奶不能一起吃是真的吗

百科知识  1   
柿子和酸奶不能一起吃是真的吗

柿子和酸奶不能一起吃是真的，如果两者在一起吃的话，容易引起肠胃的不舒服，还会引起食物中毒的现象。柿子含有较多的鞣酸及果胶，而酸奶蛋白质含量较高，蛋白质在鞣酸的作用下，极易凝结成块，形成胃柿石。因此，应尽量避免同时进食柿子和酸奶。

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