面藕冷水泡还是热水

面藕冷水泡还是热水

面藕冷水泡。面藕不能用热水泡是因热水易将面藕泡烂。取适量干面藕放入冷水中浸泡,大约泡一小时备用。可用较重东西压上面,可促使面藕快速吸收水分。冷水泡出的面藕更加劲道、弹性。泡发的面藕水沥干即可。

原文链接:https://www.bigbaike.com/9gu991j3.html