鸡肝怎么炒嫩

鸡肝怎么炒嫩

主料:冬笋200g、鸡肝200g、小白菜150g。调料:食盐适量、料酒适量、调和油适量。

鸡肝洗净,切开。

冬笋和青菜也都切好。

起油锅,炒鸡肝,加点料酒。

加入青菜,一起炒。

再加入冬笋,继续炒。

加点盐,反复炒。

最后加点水,炒熟。

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