芦丁的水解过程

百科知识  1   
芦丁的水解过程

芦丁在水解过程中：先呈现浑浊的状态，然后逐渐变得澄清-，最后浑浊。

原因：开始芦丁未完全溶解，溶解后变澄清。芦丁水解生成槲皮素，芦丁为黄色，槲皮素为棕红色，故溶液颜色改变。槲皮素溶解度低，在溶液中为沉淀，故溶液变浑浊。

原文链接：https://www.bigbaike.com/f0u3trin.html
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