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环境条件不同，甲鱼活动时间不同，甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳，利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物消化，甲鱼非常胆小，对周围环境中的声响和物体的移动很敏感，一有风吹草动就潜入水底，生长期间主要以肺呼吸，当水温低于15度时，甲鱼就潜入池底淤泥开始冬眠，靠喉咙部的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸，杭嘉湖地区每年11月中旬到次年的4月中旬前后是甲鱼的冬眠期；甲鱼是鳖的俗称，是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称共有20多种，中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见，不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药，具有滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。