如何分辨鱼胶

如何分辨鱼胶

辨别方法:

1、根据通透性来辨别,好的鱼胶是很通透的,可以根据鱼胶的通透性来辨别,这一点是最基本的判断方法。

2、水泡法,把鱼胶放在水里,真鱼胶泡几小时后依然是完整的,而用猪皮等材料作假的鱼胶,在水中泡一段时间,形状会明显改变。

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