亚麻籽油可以炒菜吗

百科知识  7   
亚麻籽油可以炒菜吗

1、亚麻籽油可以用来炒菜,但不适合用来爆炒或者炸制食物。

2、亚麻籽油、紫苏籽油等富含欧米伽3脂肪酸的油脂确实耐热性很差，还不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等，一旦加热，氧化聚合速度非常快，也会产生有害的油烟，所以日常不宜用来炒菜。

原文链接：https://www.bigbaike.com/f0ufq43j.html
标签：

最新