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油炸小河虾的做法步骤有5步。需要的食材有：小河虾500克、盐适量、淀粉少量、葱花少量、食用油适量、胡椒粉少许。油炸小河虾的具体步骤如下：

操作/步骤

1

处理河虾

河虾洗净，去虾须，加少许盐。

2

加胡椒粉

加入少许胡椒粉。

3

裹淀粉

均匀裹上淀粉。

4

炸制

锅中倒油，油温升高后放入虾。

5

捞出

炸至金黄捞出即可。

END

总结：以上就是关于油炸小河虾怎么做比较酥脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。