怎么样炒青菜才不苦

百科知识  1   
怎么样炒青菜才不苦

1、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；把青菜切断。2、热锅冷油，加入菜籽油，到油表面的泡沫全部消失,先加入菜梗炒半分钟左右。3、加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去，看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味。

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