锅巴怎么做才能酥脆

锅巴怎么做才能酥脆

1、熟米饭、玉米淀粉、盐和五香粉搅拌均匀。

2、面板刷油,倒上米饭,盖上保鲜膜。

3、擀成米饼,切成片。

4、锅中倒油,冷油下锅,小火炸至两面金黄酥脆,出锅即可食用。

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