广式月饼用什么面粉

百科知识  3   
广式月饼用什么面粉

中筋面粉。面粉主要有三类，分别是低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉，高筋面粉一般用来做面包，低筋面粉一般用来做糕点，做月饼的面粉一般选择中筋面粉。区别方式：高筋面粉和低筋面粉会在包装袋上有标准，中筋面粉没有。

原文链接：https://www.bigbaike.com/fgc1q5j0.html
标签：

最新