为什么油会浮在水面上

百科知识  1   
为什么油会浮在水面上

高温使细菌等杀死或转为休眠体，油炸又使食物脱水，即无基础又无条件，细菌就不易繁衍，食物也就不易变质。

原文链接：https://www.bigbaike.com/fgc2tgm1.html
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