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莲子可以做莲子甜汤、莲子粥、莲子银耳羹，以下是莲子甜汤的具体做法，共分为

操作/步骤

1

准备食材

山药洗净去皮，切成小段备用，花生和莲子分别浸泡15分钟。

2

炖煮食材

将莲子和浸泡花生的水一起放入锅中，大火煮开后转中火煮40分钟，放山药和红枣继续炖煮30分钟。

3

搅匀

出锅前放入红糖煮3-5分钟搅匀即可。

END

总结：以上就是关于怎么吃莲子的具体操作步骤，希望对大家有帮助。