鸡蛋变透明的实验原理

百科知识  4   
鸡蛋变透明的实验原理

实验原理是蛋壳中含有碳酸钙，白醋中含有醋酸。碳酸钙不溶于水，但可以和醋酸反应生成乙酸钙和二氧化碳，长时间浸泡的蛋壳在醋中会完全溶解，只剩下溶解不掉的蛋壳内膜。所以鸡蛋这层膜使人误认为是蛋壳变透明了。

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