明油是什么制作成的 百科知识 1 2025-02-24 11:47:27 油脂。明油又称尾油，是在菜肴烹制勾芡后，根据成菜情况淋入的油脂，如鸡油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。而淋入尾油这一过程在行业上也称淋油、包尾油、打明油或批油。勾芡：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。 原文链接：https://www.bigbaike.com/gru0w0k8.html 上一篇三通一达指什么 下一篇三台一酱是啥 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24
