打发蛋清时有一点蛋黄怎么办

百科知识  11   
打发蛋清时有一点蛋黄怎么办

打发蛋清时有一点蛋黄可以用筷子将少量的蛋黄挑出来，影响不大，还是可以继续打发的，比如说在做蛋糕的过程当中，就可能会打发蛋清，这样就能够将蛋清打发成泡沫形状。用筷子将少量的蛋黄挑出来然后就可以拿去做蛋糕了，做蛋糕最重要的原材料就是鸡蛋。

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