狮子头是什么地方的美食

百科知识  2   
狮子头是什么地方的美食

狮子头是江苏扬州等地一道汉族传统名菜,属于淮扬菜系。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,后被改名为狮子头。根据不同季节,狮子头是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3,加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,肥而不腻。

原文链接：https://www.bigbaike.com/imu55l7g.html
标签：

最新