炒菜什么时候放酱呀 百科知识 1 2025-02-24 11:47:27 豆瓣酱、甜面酱等同类酱需要炒菜前放。这样有利于激发菜品的香味，也可以完善菜品的色泽，日常做菜时可以先下油炒酱，等油变色后就可以放入切碎的葱姜蒜煸炒食物了。生抽、老抽等酱油在菜肴即将出锅时放。如果放得过早，酱油加热时间过长，其氨基酸成分受到破坏，酱油也会因高温而变酸。 原文链接：https://www.bigbaike.com/imu6t47i.html 上一篇炒菜前用什么腌肉 下一篇炒菜时醋放多了该怎么办 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24
