怎样处理成段带鱼内脏

百科知识  1   
怎样处理成段带鱼内脏

1、首先将带鱼解冻；

2、将鱼腹刨开，可用刀划开或用干净剪刀；

3、用食指挖进去，拇指和食指一起抓住带鱼内脏；

4、小心扯出来，熟练后可把内脏全部扯出来；

5、去鳃、去鳞，用去鳞刀或洗碗钢刷即可。

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