清明果用什么做的

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清明果用什么做的

清明果是用艾蒿（艾草）、糯米粉、粳米粉一起糅合做成的。艾蒿（艾草）是清明节时生长的野草，掐嫩芽口感最好，糯米可以增加食物的粘黏度，使口感变得软糯起来，放入粳米可以使清明果的口感变得软硬适中，口感得宜。

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