买的核桃有点发霉能吃吗

百科知识 1 2025-02-24 11:47:27

不能吃。食物发霉后产生的霉菌，有对人体有益的，也有对人体有害的，像腐乳上的霉菌就是有益菌，而核桃、瓜子、蔬果等食物发霉出现的霉菌则对人体有害，如核桃发霉产生的黄曲霉素，是一种毒性极强的物质，误食后会引起不适症状，因此，不建议食用。

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