碗可以接触锅底蒸吗

碗可以接触锅底蒸吗

不可以。如果要用碗在锅内蒸煮食物,首先要在锅底放入水,之后再放一个蒸屉,最后将碗放在蒸屉上面,如此蒸煮,安全性较高。对于蒸煮的碗一般选用耐热性能好的陶瓷碗,也可使用玻璃及不锈钢材质的碗。

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