花卉美食羽衣甘蓝
材料：
五花肉300g
調味料：
丁香粒2粒、五香粉1小匙、
桂皮1片、八角2粒、
醬油300cc、冰糖1大匙、
米酒2大匙
準備：
先將五花肉切大塊、用醬油醃約30分鐘。
作法：
1.將五花肉用中溫油炸5分鐘，上色。
2.五花肉加上條未料用小火滷約1小時，至軟透上色即可。
小叮嚀：
五花肉用油炸過，可讓口感較結實且不油膩。
材料：
五花肉300g
調味料：
丁香粒2粒、五香粉1小匙、
桂皮1片、八角2粒、
醬油300cc、冰糖1大匙、
米酒2大匙
準備：
先將五花肉切大塊、用醬油醃約30分鐘。
作法：
1.將五花肉用中溫油炸5分鐘，上色。
2.五花肉加上條未料用小火滷約1小時，至軟透上色即可。
小叮嚀：
五花肉用油炸過，可讓口感較結實且不油膩。