牛奶冻了化开还能喝吗

百科知识  2   
牛奶冻了化开还能喝吗

牛奶冻了化开还能喝，但是牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质在低温的环境下会发生变化，会产生沉淀。蛋白质是大分子结构物质，经过冰冻后发生改变之后，人体再食用，功效就不会那么好了，冰冻改变了牛奶的口感，营养会有所降低。

原文链接：https://www.bigbaike.com/jnu359f8.html
标签：

最新