虾仁怎么腌制去腥入味

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虾仁怎么腌制去腥入味

１、盐水浸泡法：将虾仁放在盐水里泡两小时就可以去掉土腥味。

２、料酒／白酒／果酒等酒类腌制法：酒是有机溶剂，可以溶解和挥发腥味物质。因此可以将虾仁洒上料酒腌２０分钟，去腥味。

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