干锅菜怎么做窍门

干锅菜怎么做窍门

1、菜花掰成小朵,腊肠切片,小米辣切成小段,蒜和姜切片。

2、菜花焯水沥干备用。

3、锅中倒油烧至7成热,放入小米辣、蒜片和姜片。

4、再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。

5、放入焯过水的菜花,加入生抽炒匀。

6、临出锅撒盐提味即可。

经验步骤:

    1

    菜花掰成小朵,腊肠切片,小米辣切成小段,蒜和姜切片。

    2

    菜花焯水沥干备用。

    3

    锅中倒油烧至7成热,放入小米辣、蒜片和姜片。

    4

    再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。

    5

    放入焯过水的菜花,加入生抽炒匀。

    6

    临出锅撒盐提味即可。

原文链接:https://www.bigbaike.com/jnum07kr.html