杀鱼为什么要淘鱼鳃

百科知识  1   
杀鱼为什么要淘鱼鳃

杀鱼要掏鱼鳃的原因：

鱼死后，鳃是相当容易滋生细菌的地方；鱼鳃的泥腥味很重，所以要去除；鱼鳃无法食用。

杀鱼掏鱼鳃的注意事项：

杀鱼的时候，尽量少流血；掏内脏时，不要弄破苦胆；洗血时放醋，可以去腥味；解刨鱼的时候，把鱼咽喉的鱼牙剔除。

原文链接：https://www.bigbaike.com/jnuwg09l.html
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